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中国双蛋白数据库是2018年国家重点研发计划项目《民族特色工业化食品加工关键技术与设备开发》的子课题的一部分，自2018年起中南民族大学联合农业部食物与营养发展研究所，西北民族大学，西南民族大学，江南大学、青海大学、北京联合大学、湖北工业大学、云南省农业科学院药用植物研究所、青海中厚农畜产品开发有限责任公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、北京市营养源研究所、中国农业大学、东北农业大学、华南农业大学、内蒙古农业大学、山西医科大学、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国食品工业集团公司协作运行，本数据库包括各地区富含蛋白质的各类植物目录及其特征蛋白质介绍，动物蛋白前沿和相关内容，微生物蛋白前沿和相关内容。
本网站成立于2019年，作为双蛋白信息的共享管理系统，信息平台，内容涉及植物种质性状、分布、保藏及其蛋白质特性、功能、研究方法等方面，致力于发展为国内、国际有重大影响的双蛋白资源数据库，为广大科技工作者提供资源，研究方法，促进实验进展，为我国生物技术产业的发展和生命科学的研究提供所需的双蛋白资源的相关信息，促进我国双蛋白研究，促进食品产业和社会经济的可持续发展。
双蛋白包含植物蛋白、动物蛋白、海洋蛋白，以这些为主要营养基料，融合现代科技精准互作营养，弥补了单一蛋白氨基酸缺乏的不足。双蛋白食物可以加快人体细胞的损伤修复，调控消化与吸收代谢，为确保人类健康有重要支撑作用。因此，双蛋白的研究与开发具有重要的社会意义，为人类健康作贡献，本网站的建设与运行将对中国甚至国际双蛋白研究起到重大的推动作用。