4、生物资源综合开发利用

方向四负责人：曾雪峰

成员：张丽

以武陵山区的红花、山药、猕猴桃、葛根、金花葵、黄秋葵等生物资源为研究对象，结合方向一和方向二在资源收集、遗传多样性等方面的研究成果，并结合本研究小组前期在油脂加工工艺等方面的研究基础，根据不同食品的特色，建立相应的加工工艺；建立食品营养成分分析技术；从食用、药用、饲用、工业、观赏等方面开发其经济价值；最终建立生物资源科学、合理的开发利用模式，实现经济的可持续发展。为加快武陵山区农业资源开发利用步伐，促进山区特色农业快速发展，促使贫困地区农民脱贫致富奔小康提供科学依据。